2027 Spring
MTG PARKは、
緑が心地よい広場、レストランやショップ、
そして名古屋で創業した
MTGの新社屋などが集まるスポット。
ウェルビーイングな魅力であふれる
新しい熱田がここからはじまります。
GrandOpening
ReFaをはじめ、すべてのブランドの商品、
技術を体感できる世界唯一の空間
お客様に幸をお届けする 花束みたいなカフェ
小さな愛情の一輪が、大きな感動の花束になる
ReFaブランド初となるカフェ
ROKETSU露結懐石割烹
日本の食文化芸術を発信し、
心と身体を豊かにすることをモットーに、
師から授かった「露結」をこの熱田の地に帰結し、
素材の命を生かす精神のもと日本料理の神髄を貫く。
日本の食文化芸術を発信し、心と身体を豊かにすることをモットーに、師から授かった「露結」をこの熱田の地に帰結し、素材の命を生かす精神のもと日本料理の神髄を貫く。
大正元年創業の京都の料亭「菊乃井」3代目村田吉弘氏の元に18歳で弟子入り。2004年菊乃井の赤坂店の開店に副料理長として携わる。その後、北海道洞爺湖サミットにおいて日本料理責任者として従事、日本の食文化の普及をミッションに2009年に渡欧。日本政府より「日本食普及の親善大使」任命(2018年)。食育活動や、南アフリカ開発会議やダボス会議等、数々の国際会議で日本料理の責任者を務め、「日本食海外普及功労者表彰」受賞(2020年)。2016年より、日本航空欧州発ファースト・ビジネスクラス機内和食を監修、機内食改革を実現し現在に至る。
SANKAイノベーティブフレンチ
確かな価値で次世代を体現するシェフ小見由貴による、
生命力に満ちた一皿一皿が、
特別な空間で美しい物語を奏でる。
確かな価値で次世代を体現するシェフ小見由貴による、生命力に満ちた一皿一皿が、特別な空間で美しい物語を奏でる。
「SANKA」には、"恵みをもたらす豊かな自然への感謝を讃える歌"という意味を込められています。シェフ小見が、生産者との深い対話や共同作業を通じて、地域に眠る知られざる食材をフレンチの枠に囚われない豊かでクリエイティブな発想と繊細な技で、生命力あふれる一皿へと昇華させます。
Chef小見 由貴
フランスの2つ星レストラン「LA TABLE de Franck Putelat」やフレンチの金字塔「La Table de Joël Robuchon 」で経験を積み、フレンチ百名店に選出された「Coteau.」でスーシェフを務め、自然豊かな長崎の地で会員制レストランやホテルのファインダイニング「LES CINQ SENS」でシェフを務めた。
五島の椿が育てた、天然花酵母のパン屋
「五島の椿から生まれた、天然花酵母のパン屋」
長崎・五島列島に咲く椿から生まれた、希少な天然花酵母。
And more
"新しい歴史"をみんなでつくる
MTG PARKは、熱田に新たな賑わいを創出する
まちづくり計画「熱田外苑プロジェクト」のひとつです。